Baguette

Prix de vente : 1.50 ¤ l'unité 

 Bio européen
 
Bio français

  • 6.00 ¤ / kg
  • Producteur : FERME DE L'ANFRENIÈRE
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 250 g
  • Date limite d'utilisation optimale : 2 jours

Produit disponible en ligne dans un délai de 2 jour(s) avant la livraison

Notre baguette 100% levain est le produit "plaisir" de notre gamme.

Nous conduisons la fermentation en plus ou moins 9h, selon la saison, 100% à partir d'un levain de froment intégral (T150)
.

La farine utilisée au pétrissage contient essentiellement l'amande du grain (mélange de T65 et de T80), permettant à cette baguette semi-complet
te de dégager des saveur douces et une souplesse de mie jusqu'à 2 jours après cuisson.