Bouteille d'huile de tournesol

La qualité de l'huile de tournesol est essentiellement liée au pratiques cultures et au choix des variétés. C'est ce qui rend particulièrement intéressantes les huiles fermières comme celle de l'Anfrenière.
Dans notre ferme, nous choisissons des variétés de tournesol oléique reconnues pour améliorer le rapport entre oméga-6 et oméga-3, et qui résiste mieux à la cuisson.

En vinaigrette, sur une salade composée, avec les fruits du petit déjeuner ou encore sur un poisson cuit vapeur, l'huile de tournesol est aussi l'huile à privilégier pour toutes vos cuissons.

Pour assurer le meilleur du goût et de la valeur nutritionnelle de nos huiles, toutes les huiles de la Ferme de l'Anfrenière sont des huiles vierges et extraites par première pression à froid.

Comme toutes les cultures de la ferme, nos parcelles de tournesol sont conduites en agriculture biologique.
D'un point de vu agronomique, le tournesol est intéressant car chez nous, c'est la culture d'été qui résiste le mieux à la sécheresse.