Farine de Grand Épeautre - Sac

La farine de Grand Épeautre de l'Anfrenière a la particularité d'être réalisée 100% à partir de notre Grand Épeautre bio (variété Oberkulmer, non hybridée).
Elle est l'alliée d'une cuisine savoureuse, facile à digérer et riche de sens.
Elle est pensée pour s'utiliser seule, en remplacement de votre farine de froment habituelle.

Comme toutes les farines de l'Anfrenière, elle est la promesse d'une cuisine :

• Saine : nos céréales sont cultivées sans produit chimique de synthèse
• Authentique : sans aucun additif, ni conservateur.
• Savoureuse : grâce aux saveurs naturelles du grand épeautre et à la spécificité de nos terres de bocage.

Ces éléments sont le fruit du soin que nous apportons à nos produits pour sublimer ce qui y est naturellement présent.

Nous y veillons du champ à l'assiette :

• en multipliant une variété non hybridée de grand épeautre (variété Oberkulmer) et des techniques culturales adaptées à nos terres du bocage du Pays de Retz.
• en ayant noué un partenariat solide avec notre meunier, qui travaille exclusivement sur meule de pierre.
• en donnant toute leur place à la saveur du grand épeautre, sans artifices.

CARACTERISTIQUES

- Composition : Farine de grand épeautre biologique 100% produite à l'Anfrenière, ferme engagée pour la biodiversité dans le bocage du Pays de Retz.

- Conservation (DDM) : 6 mois, au sec