Farine de Petit Épeautre - Sachet

La farine de Petit Épeautre de l'Anfrenière a la particularité d'être réalisée 100% à partir de notre Petit Épeautre bio.
Elle est l'alliée d'une cuisine savoureuse, facile à digérer et riche de sens.
Elle est pensée pour s'utiliser seule dans toutes vos préparations en remplacement du froment (à l'exception des pâtisseries pour lesquelles nous vous recommandons plutôt notre farine de Grand Épeautre), ou associée pour parfumer votre cuisine.

Comme toutes les farines de l'Anfrenière, elle est la promesse d'une cuisine :

• Saine : nos céréales sont cultivées sans produit chimique de synthèse
• Authentique : sans aucun additif, ni conservateur.
• Savoureuse : grâce aux saveurs naturellement épicées du petit épeautre et à la spécificité de nos pratiques culturales en terres de bocage.

Ces éléments sont le fruit du soin que nous apportons à nos produits pour sublimer ce qui y est naturellement présent.

Nous y veillons du champ à l'assiette :

• en sélectionnant des variétés de petit épeautre et des techniques culturales adaptées à nos terres de bocage du Pays de Retz.
• en ayant noué un partenariat solide avec notre meunier, qui travaille exclusivement sur meule de pierre.
• en donnant toute leur place à la saveur du petit épeautre, sans artifices.

CARACTERISTIQUES

- Composition : Farine de petit épeautre biologique 100% produite à l'Anfrenière, ferme engagée pour la biodiversité dans le bocage du Pays de Retz.

- Conservation (DDM) : 6 mois, au sec