Farine de Sorgho

La farine de sorgho est une farine savoureuse, parfaite pour la cuisine saine et créative (biscuits, muffins, gâteaux, crêpes et galettes)

Chaque année à l'Anfrenière, nous semons quelques hectares de cette céréale aux faible besoins en eau pour sécuriser et diversifier notre assolement.

Naturellement sans gluten, elle est aussi riche en fibre, et présente un index glycémique modéré.